Proceso de Cultivo.

1. Origen.
2. Taxonomía y morfología.
3. Importancia económica y distribución geográfica.
4. Requerimientos edafoclimáticos.
    4.1. Clima.
    4.2. Suelo.
5. Propagación.
6. Material vegetal.
    6.1. Variedades.
7. Mejora genética.
8. Particularidades del cultivo.
    8.1. Selección del terreno.
    8.2. Preparación del terreno.
    8.3. Distribución de canales y drenajes.
    8.4. Siembra.
    8.5. Control de malas hierbas.
    8.6. Fertilización.
    8.7. Riego.
    8.8. Dehijado.
    8.9. Deshojado.
    8.10. Apuntalado.
    8.11. Enfundado.
    8.12. Desmane.
9. Plagas y enfermedades.
9.1. Plagas.
    9.2. Enfermedades.
10. Recolección. 
11. Comercialización.
12. Calidad.
13. Valor nutricional.